lundi 26 avril 2010

Une étoile Michelin pour Rezidor.

Une nouvelle étoile Michelin dans le ciel Rezidor est née. Il s'agit du troisième hôtel-restaurant Rezidor à être honoré par une étoile au Michelin.

Le troisième restaurant Rezidor avec une étoile Michelin
Le restaurant Le Pressoir d'Argent dans l'hôtel The Regent Grand Hotel Bordeaux est le troisième restaurant Rezidor qui s'orne d'une étoile au Michelin. Après le Sea Grill à Bruxelles et le Fischers Fritz à Berlin, Rezidor a obtenu une étoile Michelin supplémentaire à Bordeaux.

En France, le groupe hôtelier Rezidor est mieux connu sous les noms Park Inn ou Radisson Blu. Park Inn et Radisson Blu comptent entre autres, des hôtels à Paris, à Amsterdam, Berlin ou encore des hôtels à Rome.

"C'est un très grand honneur" declare le chel Pascal Nibaudeau. En tout juste 18 mois, nous avons construit quelque chose d'incroyable. Un grand remerciement à tous les employés pour leur engagement, motivation et la course à la perfection qui nous a menés où nous sommes aujourd'hui. Cela a été un grand challenge de monter un restaurant de poisson dans une région célèbre pour son vin rouge. Je souhaite remercier mon équipe et bien sûr, Yves Mattagne, mon mentor, pour tout ce qu'il m'a enseigné.

Le chef Pascal Nibaudeau à été formé auprès d'Yves Mattagne, le chef du Sea Grill au Royal Windsor, l'une des meilleures tables de Bruxelles et honorée de 2 étoiles au Michelin.

Délicatesses de la mer.
Le Pressoir d'Argent propose un menu varié avec beaucoup de spécialités exclusives. Le meilleur de la mer vous est servi, et de la plus haute qualité. Une presse à homard joue un rôle central dans le restaurant. Il s'agit de l'une des 5 presses à homard dans le monde (3 d'entre elles sont dans les restaurants Rezidor récompensés au Michelin, les deux autres à Paris). Le Pressoir d'Argent est une expérience gastronomique où chaque plat et sérieusement réfléchi et ce jusqu'au plus petit détail.

Une expérience culinaire
Le Pressoir d'Argent est situé au premier étage du Regent Grand Hotel Bordeaux. Le restaurant à une atmosphère élégante inspirée par la mer : clichés en noir et blanc de poissons et crustacés, coquillages subtilement agencés et une vaste « Rose des vents » sculptée apparait au sol sur la marqueterie d'origine. Au restaurant Le Pressoir d'Argent, vous pouvez être assuré que tout est fait pour que vous profitiez d'une expérience culinaire hors du commun.


A propos de Rezidor Hotel Group
Le groupe hôtelier Rezidor Hotel Group enregistre une croissance parmi les plus rapides dans le monde pour une entreprise hôtelière. Son portefeuille actuel comprend plus de 380 hôtels en opération ou en développement dans près de 60 pays, totalisant près de 81 700 chambres. Rezidor gère les marques Radisson Blu (http://www.radissonblu.fr/) Hotels & Resorts, Regent Hotels & Resorts, Park Inn et Country Inns & Suites en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique avec le programme de fidélité pour les voyageurs fréquents Gold Points®.
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Le siège social de Rezidor Hotel Group est basé à Bruxelles, Belgique
Pour plus d'information sur Rezidor, consultez www.rezidor.com


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Radisson Blu

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Communiqué envoyé le 26.04.2010 12:05:14 via le site Categorynet.com dans la rubrique Tourisme

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